Courge farcie au poulet et aux amandes

Aucune note • 1 personnes

435 kcal
(1 personne - 318 g)

37 g protéines 9 g glucides 9 g acides gras saturés 5 g sucre 4 g fibres 27 g lipides 1 g sodium

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min

Allergène(s) : Arachides, Oeufs,

Ingrédients :

  • Logo gris Courge, crue

    1/2 petite courge

  • Poulet, viande, crue Poulet, viande, crue

    100 grammes

  • Logo gris Fromage de chèvre bûche

    40 grammes

  • Logo gris Basilic, frais

    10 feuilles

  • Logo gris Tomate, séchée

    3 pétales de tomates séchées

  • Oeuf, cru Oeuf, cru

    1/2 oeuf battu

  • Huile d'olive vierge extra Huile d'olive vierge extra

    1 cuillère à soupe

  • Logo gris Amande, mondée, émondée ou blanchie

    2 cuillères à soupe

  • Logo gris Ail, cru

    1 gousse

  • Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

    1 pincée

  • Logo gris Poivre noir, poudre

    1 pincée

Texte de préparation :

Premièrement, préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

Lavez puis évidez la demie courge à l’aide d’une cuillère. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, placez votre demie courge.

Piquez-la à l’aide d’une fourchette, ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Puis, enfournez pour 10 à 15 minutes. La courge doit simplement être précuite.

Pendant ce temps, découpez le poulet en petits cubes. Dans le bol d’un blender, placez le poulet, le chèvre frais, le basilic, le demi œuf, les amandes et la gousse d’ail. Mixez pour obtenir une farce bien fine mais pas liquide.

Placez la farce dans un bol et ajoutez-y les tomates séchées coupées en petits cubes.

Mélangez bien pour que tous les éléments soient bien répartis. Sortez la courge précuite du four, garnissez-la de farce puis ré enfournez pour 20 à 25 minutes. La farce doit être bien cuite et dorée.

Servez ce plat bien chaud accompagné d’une salade verte.

Astuces

Cette farce originale et légère est parfaite pour un dîner équilibré. Vous pouvez vous en servir pour farcir de la courgette ou du poivron. N’hésitez pas à remplacer les tomates séchées par des olives ou des câpres si vous préférez.

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