Muffins à la myrtille

Aucune note • 8 personnes

264 kcal
(1 personne - 107 g)

4 g protéines 33 g glucides 1 g acides gras saturés 15 g sucre 2 g fibres 12 g lipides 0 g sodium

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min

Allergène(s) : Soja, Gluten,

Ingrédients :

  • Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

    200 grammes

  • Fleur de sel, non iodée, non fluorée Fleur de sel, non iodée, non fluorée

    1 pincée

  • Logo gris Sucre roux

    100 grammes

  • Jus de citron, pur jus Jus de citron, pur jus

    1 cuillère à soupe

  • Logo gris Bicarbonate de soude

    1 cuillère à café

  • Logo gris Levure chimique ou Poudre à lever

    1 cuillère à café

  • Huile de tournesol Huile de tournesol

    90 mL

  • Lait de soja Lait de soja

    250 mL

  • Logo gris Vanille, extrait aqueux

    1 cuillère à café

  • Logo gris Myrtille, crue

    200 grammes

Texte de préparation :

Préchauffez le four à 180°

Mélangez les ingrédients secs, c’est-à-dire la farine, la pincée de fleur de sel, le sucre, le bicarbonate, la levure dans un saladier.

Mélangez tous les ingrédients liquides dans un bol, c’est-à-dire le jus de citron, l’huile de tournesol, le lait, la vanille.

Incorporez le mélange liquide dans le saladier où se trouvent les ingrédients secs petit à petit en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Ajoutez les myrtilles (en garder une dizaine) et remuez à la spatule plate délicatement.

Versez la pâte dans des caissettes en papier pour muffins et déposez sur chaque muffin trois myrtilles.

Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir les muffins.

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