Fajitas

Aucune note • 4 personnes

332 kcal
(1 personne - 378 g)

12 g protéines 45 g glucides 2 g acides gras saturés 13 g sucre 11 g fibres 9 g lipides 1 g sodium

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min

Allergène(s) : Gluten,

Ingrédients :

  • Poivron, vert, jaune ou rouge, cru Poivron, vert, jaune ou rouge, cru

    3 poivrons (rouge, jaune, vert)

  • Logo gris Haricot rouge, cuit

    200 grammes

  • Logo gris Ail, cru

    2 gousses

  • Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

    1 pincée

  • Logo gris Poivre noir, poudre

    1 pincée

  • Oignon, cru Oignon, cru

    3 oignons

  • Logo gris Tomate, coulis, appertisé (purée de tomates mi-réduite à 11%)

    500 grammes

  • Logo gris Tomate, concentré, appertisé

    6 cuillères à café

  • Huile d'olive vierge extra Huile d'olive vierge extra

    1 filet

  • Logo gris Cumin, graine

    1 pincée

  • Logo gris Paprika

    1 pincée

  • Logo gris Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne

    1 pincée

  • Avocat Avocat

    2 avocats

  • Tomate, crue Tomate, crue

    2 grosses tomates

  • Logo gris Salade verte, crue, sans assaisonnement

    Quelques feuilles

  • Logo gris Tortilla souple (à garnir), à base de blé

    1 paquet

Texte de préparation :

Pour faire la sauce, émincez et faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Coupez les poivrons en fines lamelles et les faire revenir avec les oignons pendant 15 minutes à feu doux.

Ajoutez-y le cumin, le paprika, le piment, le concentré de tomates, les gousses d’ails et les haricots rouges (bien égouttés). Laissez cuire 5 minutes et Ajoutez le coulis de tomates. Laissez cuire 15 minutes.

Pour préparer les tortillas : les humidifier et les enroulez de papier sulfuriser. Ensuite, faites-les chauffer pendant 10 minutes au four (180°).

Pour la garniture, coupez les tomates en dés, rincer les feuilles de salade, peler et couper les avocats et égoutter le maïs.

Tout est prêt ! Vous n’avez plus qu’à tout déposer sur la table et vous servir selon vos envies !

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