Taboulé dans des assiettes de poivrons

Aucune note • 4 personnes

207 kcal
(1 personne - 154 g)

6 g protéines 38 g glucides 0 g acides gras saturés 3 g sucre 3 g fibres 2 g lipides 0 g sodium

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Allergène(s) : Gluten,

Ingrédients :

  • Poivron, vert, jaune ou rouge, cru Poivron, vert, jaune ou rouge, cru

    2 poivrons (couleurs de votre choix)

  • Tomate, crue Tomate, crue

    2 tomates

  • Logo gris Semoule de blé dur, crue

    200 grammes

  • Concombre, pulpe, cru Concombre, pulpe, cru

    1 unité

  • Jus de citron, pur jus Jus de citron, pur jus

    Jus d'1/2 citron

  • Huile d'olive vierge extra Huile d'olive vierge extra

    1 filet

  • Oignon, cru Oignon, cru

    1 demi oignon rouge

  • Logo gris Olive verte, en saumure

    Quelques olives

  • Logo gris Basilic, frais

    Quelques feuilles

  • Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

    1 pincée

  • Logo gris Poivre noir, poudre

    1 pincée

Texte de préparation :

Faîtes bouillir de l’eau bouillante dans une casserole et hors du feu ajoutez la semoule, mélangez et laisser 5 minutes couvert.

Coupez les poivrons en deux et les vider. Coupez en dés le concombre, les olives et les tomates ainsi que l’oignon.

Mélangez dans un saladier la semoule avec les légumes (sauf les poivrons), le jus de citron, le basilic ciselé et l’huile d’olive : Ajoutez une pincée de sel.

Servez le taboulé dans les demi poivrons et réservez au frais pendant 1h.

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