Pancake keto

Aucune note • 1 personnes

149 kcal
(1 personne - 109 g)

12 g protéines 4 g glucides 10 g acides gras saturés 2 g sucre 1 g fibres 22 g lipides 1 g sodium

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min

Allergène(s) : Soja, Oeufs, Lait,

Ingrédients :

  • Oeuf, cru Oeuf, cru

    1 unité

  • Logo gris Mascarpone

    30 grammes

  • Farine de soja Farine de soja

    8 grammes

  • Logo gris Levure chimique ou Poudre à lever

    1 cuillère à café

  • Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

    1 pincée

  • Huile d'olive vierge extra Huile d'olive vierge extra

    1 cuillère à café

Texte de préparation :

1. Dans le bol d’un blender, mixez ensemble tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène et lisse.

2. Graissez la poêle avec un peu d’huile et faites-la chauffer à feu moyen.

3. Versez une petite louche de pâte dans la poêle lorsque celle-ci est bien chaude puis faitescuire le pancake à feu moyen, environ 1 minutes sur chaque face. De petites bulles doivent apparaître à la surface lorsqu’il est temps de retourner votre pancake.

4. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte puis disposez les pancakes sur un papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.

5. Dégustez vos pancakes tièdes ou froids.

Astuces

Cette recette de pancakes express keto est idéale pour le petit déjeuner. Sans farine et sans sucre, elle permet d’apporter un peu de gourmandise dans le cadre de régime parfois restrictif. Vous pouvez déguster vos pancakes en version salée avec du jambon, du saumon ou encore de l’avocat.

App Store